第五百三十八章 选址问题
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他们要开的新餐厅主打新中餐，本来就包含变化的意思。
爷爷帮他们想这么个名字，也是希望新开的餐厅能够日日都有新的变化，最后取得成功。
其实他和刘建业，此时已经偏向于新餐厅起名新盛德了。
只是纠结于似乎有些太古，跟年轻朝气的定位不是很符合。
颇有种老字号名字的意味在里面。
三人又聊了两句，看到时间不早了，便各自回屋休息。
临走之前，杨振兴也告诉了自己爷爷这两天带着一起参赛的厨师师傅游览京城的事情。
他也得到了爷爷同意的答复。
接下来的两天，杨振兴带着九命厨师师傅逛遍了京城的风景名胜。
去过了故宫，游览过了北海，登上了长城，也在广场看了升旗仪式。
当然，京城的各种美食小吃，一行人也不曾落下过。
杨振兴还邀请众人到他们家文泉春吃了一顿。
看着店里悬挂着的各种合影，和获奖的奖状奖牌副本，几个人对杨振兴又有了更深的认识。
玩儿了几天后，一行人不得不离开京城回家。
毕竟他们还需要工作，还要赚钱吃饭养家，不可能一直在外面游玩不回家。
杨振兴也得以把精力全都投入到新餐厅上面去。
当导游的同时，杨振兴考察了不少地方。
回来后，他把潘英俊和刘建业喊道一起，商议店址的问题。
“我转了一圈，除了南城之外，发现西城有牛街，清真老字号较多。
东城呢，相对比较杂，不像前门老字号众多，多是一些爆肚之类的小吃老字号。
还有烤鸭、烧烤之类的老字号，菜系老字号不多。
再就是一些新崛起的饭店餐厅，多数都在城东。”
分析完之后，杨振兴指着地图说道：“我觉得咱们可以往北边走。
不说那边各种大学校园扎堆儿，很多歌厅舞厅也都集中在城北，吸引很多年轻人过去玩儿。”
潘英俊十分赞同杨振兴的观点，附和道：“不错，年轻人多就有很多潜在客