第一百二十六章:我喜新,但不厌旧
望一步登天的女孩,也绝对是趋之若附、求之不得的机会。
她们年纪都不大,但眼力却都不低,她们怎会看不出柳凝身上从穿到戴,几乎所有能看到的外在,全都是国际顶奢大牌,原本她们刚才还有人怀疑柳凝穿戴的是不是高仿,现在已经根本不需要怀疑了。
跟在这样的阔少身边,还需要戴高仿?
林谦和柳凝这面闲聊的时候,王德胜也没闲着,招呼着服务员开始走菜上酒。
很快,一道道摆盘极为精美的菜肴在一名名身着宫廷旗袍的女服务员呈了上来。
“林总,这道鱼花似玉可是这儿的招牌好菜,您请先尝一尝。”
王德胜指了指林谦身前的这道菜,言语满是殷切的说道。
林谦闻言,看着眼前这道好似由一朵朵白色玫瑰花摆成的菜,他略微惊讶后,然后拿起筷子夹起一朵花放入了嘴中。
入口松软滑嫩,口感紧密,而味道则是极致的鲜美,味道层次丰富,让林谦眼睛当即就亮了起来。
“不错,真不错。”
林谦由衷的夸赞道。
听到林谦的话,王德胜脸上露出了一抹笑容:“林总,这道鱼花似玉,采用的主要食材就是鱼,至于是什么鱼呢,它生长于云南大理洱海那面,名字咱就不说了,稍微有点犯忌讳。”ωWW.ba1zw.còΜ
看到王德胜递来的眼神,林谦当即明白,他吃的这玩应,可能是比较珍稀的东西。
“这道菜看似简单,实则做起来是很费工夫的,厨师得现将鱼肉剔骨,然后将鱼肉反复切剁使其成为胶状,然后还需加入澳洲带子蓉,最后利用挤花手法将之坐成玫瑰花瓣状。”
“至于烹饪这些鱼肉玫瑰花瓣,所需要的油都不是一般的油,而是由鲜拆大闸蟹粉熬出的蟹油,经过先炸后慢煮,最后才能呈在我们的眼前。”
王德胜对于这道菜的制作工艺很是了解,林谦听得有点暗暗咂舌,没想到看似简单的一道菜,居然从食材再到工艺都如此不简单。
涨知识了啊,涨知识了!
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