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四合院吃亏是福?你的苦果我的福

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第429章 休息日
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  但这都不是问题,主要是吃个热闹嘛!

  罗铁?

  罗铁操着刀,正在细细的切着肉。

  生肉,腊肉,熏肉。

  每样都有。

  生肉剁碎,好好的熬进锅里,让锅里的菜都借借味道。

  腊肉熏肉片成薄片,一会儿单炒出来。

  甚至,还有两条鲫鱼,不大不小,这是罗铁罗队长赞助的,熬一锅鲫鱼汤嘛,这玩意儿有营养,也都适合家里现在生产完的女人和孩子吃点。

  鲫鱼汤,又没得刺儿,纯喝汤能有什么鱼刺儿?

  “冻豆腐呢?我冻豆腐呢?”

  “你后面!!!!”

  罗军转着圈圈找属于自己的冻豆腐,愣是没瞧见。

  三妹无奈喊了一声。

  “哦哈哈,没看见,还得是我妹妹眼神儿好!”

  小姑娘无奈,低头继续干活儿。

  她正在切白菜丝儿,做拌白菜芯儿。

  白菜最嫩的芯,切细丝,搁一点盐、一点醋,最后,再来上这么一两滴的香油!

  哎呦,香死个人嘞!

  “老唐,芥末墩给我弄来!”

  “来啦!嚯!这家伙,味儿真大!”

  唐局长吸吸味道,一脸震惊。

  “哈哈哈,老唐,我们许家的芥末墩,那可是杠杠的!”

  许富贵乐道,论弄芥末墩,他许富贵可是四合院里面手艺最屌的!

  你别看这芥末墩也是什么白菜,可这里面门道多了去了!

  穷人家里最细的细活!

  一棵白菜抱回家,外层帮子一片片掰下来,另有安排。只留芯——拳头大、紧实、黄嫩的那一团。

  菜刀横过来,平着片,把菜心切成一寸宽、两寸长的坡形片。不能竖切,竖切纤维长,不吸汁。

  誒,这就是最初的形态了,至于说外层的帮子?

  那都是留着腌白菜的,一片一片的腌,入味儿!

  怎么着都得腌白菜,是不是?

  还不如再搞个芥末墩出来,还能在一屋子白菜里变出一点“窜”的滋味。

  美得很!
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